合肥油烟净化器管道设计规范与排烟走向要求

管道设计的基本参数

合肥餐饮油烟管道设计有规范要求，不是随便拉根管子就行。基本参数：管道风速控制在10-15m/s，风速太低油烟颗粒容易沉降在管壁积油，风速过高阻力大、噪音高、容易震动。管道截面积=总风量÷风速÷3600。管道形状：圆形风管比矩形风管阻力小、不易积油、密封性好，优先选圆形；受空间限制只能用矩形的，宽高比尽量接近，不要超过4:1。

管道材质：一般用镀锌钢板，厚度根据管径选，直径500mm以下用0.75mm，500-1000mm用1.0mm，1000mm以上用1.2mm。要求高的用304不锈钢，耐腐蚀寿命长，但贵很多。

管道布局的优化原则

管道布局影响系统阻力和净化效果，优化原则有几条。一是尽量走直线，减少弯头和变径，每增加一个90度弯头阻力增加约20-30Pa，直角弯头比大曲率弯头阻力大很多。必须拐弯时用大曲率弯头，曲率半径不小于管径的1.5倍。二是管道从烟罩到风机逐渐收窄或保持等截面，不要忽大忽小，变径处要用渐变管，角度不超过30度。三是支管汇入主管要顺气流方向斜接，不要垂直插入，减少汇合阻力。

四是管道应有向风机方向倾斜的坡度，坡度不小于0.5%，最低点设集油盒和排污阀，防止管道内积油倒流回厨房。五是管道上每隔一段设法兰接口，方便拆装清洗，一般每6-8米一个法兰。

合肥本地管道设计难点

合肥不同区域的管道设计有不同难点。老城区（庐阳、瑶海）：建筑年代久、结构复杂、层高有限，管道走向受限于梁、柱、楼板，常常需要绕很多弯，阻力计算要特别保守，风压裕量要留足。而且老城区很多店在居民楼底商，管道走外墙影响市容，需要和城管、物业沟通。商业综合体内的店：管道必须走吊顶内，空间有限，还要符合商场消防规范，管道材质、保温、防火阀都有要求，施工只能在非营业时间。

美食城/美食街：集中排烟系统，主管道要考虑同时使用系数，不能按全部满负荷算，又要保证高峰期够用，平衡点不好掌握。工厂食堂：管道长、灶位多，要分区域设计，每个支路加调节阀平衡风量。

排烟走向的常见方案

排烟走向根据建筑条件和排放位置，常见有几种方案。方案一：上排式，油烟从屋顶排放，这是最理想的方式，对周边影响最小，适合有独立屋顶的独栋商业或楼顶可用的建筑。合肥很多商场和新城区餐饮店用这种方式。方案二：侧排式，油烟从建筑侧面排放，适合楼层不高、侧面是空地或背街的情况，要注意排放口高度和朝向。方案三：下排式，油烟从地下管道排放，适合商场地下餐饮或地排式火锅店，但地下管道施工复杂，要做防水和集油。

方案四：内排式，利用建筑内部专用烟道排放，适合商住综合楼有规划烟道的，很多商场店就是这种。选哪种方案要根据现场条件和环保要求综合判断，最好让专业人员勘测后出方案。

防火与安全规范

油烟管道防火是大事，合肥每年都有餐饮场所因油烟管道积油引发火灾的案例。防火规范要求：第一，油烟管道应采用不燃材料制作，也就是镀锌钢板或不锈钢，不能用塑料、玻璃钢等可燃材料。第二，管道穿过防火墙、楼板时，必须安装防火阀，温度达到70℃时自动关闭，阻止火势蔓延。第三，管道与可燃物之间应保持不小于15cm的距离，或用不燃隔热材料隔开。第四，管道上设检修口和清洗口，方便定期清理内部油垢。

第五，厨房集烟罩内应安装灭火装置（如温感喷淋），灶台油锅起火时能及时扑灭。第六，油烟管道每季度至少清洗一次油垢，重油烟的每月洗，积油是最大的火灾隐患。第七，风机、净化器等设备要接地，防止静电起火。

噪音控制要点

油烟管道系统的噪音也是投诉重灾区，尤其是居民楼下的店，控制不好也会被投诉。噪音来源主要有风机噪音、气流噪音、管道震动。控制措施：一是选低噪音风机，离心风机比轴流风机噪音小，后倾式比前倾式噪音小。二是风机底座做减震处理，加减震垫或弹簧减震器，进出口用软连接（帆布或耐高温硅胶布），防止震动传向建筑。三是管道加装消音器，在风机出口或主管道上装阻抗复合消音器，降低气流噪音。