合肥油烟净化器风机选型与配套要点

风机的作用和重要性

很多餐饮老板只重视净化器，不重视风机，其实风机是整个系统的动力核心，没有风机或者风机不够力，再好的净化器也发挥不了作用。风机的作用是提供空气流动的动力，把厨房油烟抽出来，经过净化器处理后排出去。风机选型是否合理，直接影响抽排效果、净化效率、噪音大小、电费高低和系统稳定性。选小了，抽力不够，油烟排不出去，厨房满是烟；选大了，噪音大、电费高，还会因为风速太快降低净化器效率。

所以风机和净化器同等重要，都要选好。

风机的类型和特点

餐饮油烟系统常用的风机有几种。离心风机：最常用的类型，风量大、风压高，靠离心力工作，适合管道有一定长度和阻力的场景，是大多数中大型餐饮的首选。离心风机又分前倾式和后倾式，前倾式风量大但风压相对低，后倾式风压高效率稳、噪音小，价格稍贵。轴流风机：风量大、风压低、体积小、价格便宜，适合短管道、小风量、阻力小的场景，比如小型面馆、小吃店直接墙外排风的情况。

风柜（箱式风机）：离心风机加个箱体，里面贴吸音棉，噪音比普通离心风机小很多，适合对噪音要求高的场景，比如居民楼下、商场里的餐饮店。柜式风机还有一个好处是检修方便，有检修门。屋顶风机：专门设计放在屋顶用的，防雨防腐，直接装在屋顶排放。

风机选型的关键参数

选风机主要看两个参数：风量和风压。风量：单位时间内输送的空气体积，单位m³/h，决定了能抽多少油烟。风量要比净化器额定风量大10%-15%，保证净化器内为负压。风压：风机产生的压力，单位Pa，决定了能克服多大的管道阻力。风压不够的话，即使风量标称很大，实际送不出去。

风压要根据系统总阻力来选，总阻力包括：集烟罩阻力（约20-50Pa）+ 管道沿程阻力（每米5-10Pa）+ 弯头阻力（每个90度20-30Pa）+ 净化器阻力（100-200Pa）+ 出口阻力（20-50Pa）+ 其他（变径、阀门等）。算出来的总阻力再乘以1.2-1.5的安全系数，就是需要的风机风压。合肥老城区店管道复杂，安全系数取大一点。

风机和净化器的匹配

风机和净化器要匹配，不然效果都不好。风量匹配：风机风量 > 净化器风量，大10%-15%比较合适。如果风机风量比净化器小很多，净化器内风速太低，效率也会受影响（虽然低风速理论上效率高，但太低的话气流分布不均）。如果风机风量比净化器大很多，净化器内风速超过设计值，油烟颗粒在电场里停留时间不够，净化效率下降，而且风阻变大，风机实际风量也会下降。

风压匹配：风机的额定风压要大于系统总阻力，留20%-50%余量。风压不够的表现是：风机听起来转得很响，但出风口风量不大，厨房抽不动。安装位置匹配：净化器在前，风机在后，这是推荐的布局。前面已经说过原因了。

噪音控制措施

风机是油烟系统最大的噪音源，控制不好会扰民被投诉。合肥很多店就在居民楼下，噪音和油烟一样都是投诉重灾区。降噪措施：第一，选低噪音风机，后倾式离心风机比前倾式噪音小，箱式风机（风柜）比普通离心风机噪音小很多。第二，减震处理，风机底座加减震垫或弹簧减震器，进出口用软连接（帆布或硅钛合金软接），阻断固体传声。第三，加装消音器，在风机出口管道上装消音器，能有效降低气流噪音，消音器长度越长效果越好。

第四，管道加固，管道壁太薄会产生震动和共鸣噪音，管道厚一点、支架密一点。第五，风机房隔音，如果有条件把风机放在单独的小房间里，墙面做吸音处理，隔音效果最好。第六，安装位置，尽量把风机放室外或楼顶，离人和居民远一点。第七，变频控制，夜间或低峰期降低风机转速，噪音自然就小了。

风机日常维护要点

风机维护好了能用很多年，维护不好很快就坏。日常维护要点：一是定期清洁叶轮积油，尤其是风机放在净化器前面的（不推荐但也有这么装的），叶轮积油更要勤清。叶轮积油会导致动平衡失准，震动加大、噪音升高、轴承损坏。二是轴承润滑，每半年给轴承加一次润滑脂（锂基脂），不要加太多，适量就行。三是检查皮带，皮带传动的风机，每月检查一次皮带松紧度和磨损情况，松了紧一下，裂了换了。